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Windows on the World, Complete Wine Course2005 Edition by Kevin Zraly
薇琪剛開始接觸葡萄酒的時候,朋友推薦買這一本,也是我讀得最認真最透徹的一本葡萄酒書。作者Kevin Zraly在因911事件而倒塌的紐約雙星大廈頂樓的windows on the world餐廳擔任總伺酒師 (cellarmaster/sommelier)。書中的排版及內容有點像傳統的教科書,但他的用詞簡單易懂,是個人認為最合適的一本葡萄酒入門書。讀完這一本,有些基本葡萄酒的概念後,有興趣的人還可以買更多不同的書繼續研讀。
The World Atlas of Wine, 5th edition (2001)
by Hugh Johnson & Fancis Robinson
Hugh Johnson是英國暢銷葡萄酒叢書的作家,書的編排上是從葡萄酒歷史、釀製、儲存方式一直到不同葡萄酒區域的介紹。因為是英國人寫的書,他的英式語法寫出來的文章對我來說,就是需要花些時間理解,不像美國人寫的書看過馬上就會意了。
The New Southeby's WINE ENCYCLOPEDIA
A Comprehensive Reference guide to the Wines of the World, 3rd edition (2001)by Tom Stevenson
這一本非常厚、字體算小的書,是Tom Stevenson的大作,他曾形容自己的書很咬文嚼字。是謙虛才這樣說吧,他可是擁有超過三十年寫葡萄酒文章的經驗,累積多年的知識才會一動筆就停不了。 也正因為他很愛葡萄酒,才會肯花五年的時間去寫出這樣的一本書吧! 說真的! 用這樣精神寫出來的書,真的很值得葡萄酒愛好者收藏,畢竟他都已經幫我們把歲月的精華給濃縮到一本百科全書中了。
市面上當然還有許多葡萄酒的相關書籍,也不乏中文的書;只是薇琪手頭上有的書大多是在美國期間買的,加上這幾本算是很夠用了,所以不在此介紹其他的著作,還請見諒。
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