酒食趣 WinEnthusiastic Taiwan

如果, 旅行就是到處走走看看, 體驗不一樣的生活方式與文化, 那麼你會想要走到哪? 看什麼？如果, 你也是一個人, 來<跟義大利談場戀愛>吧!

 

Agriturismo = 義大利文的 Agriculture + Tourism (農業休閒觀光）Agriturismo ㄧ興起於1980年代的義大利名詞. 時光回朔到1950-1970年間的義大利, 有許多小規模的農莊因為賺不到錢, 這些農家人紛紛拋棄農場到大城鎮謀生. 但義大利人相當重視傳統及少量生產的食品, 因此義大利政府在1985年設立了Agriturismo法令, 也就是結合農莊與觀光休閒, 讓農莊度假成為一種合法可經營的生意; 一方面讓小農家們可以透過開放農場住宿及提供伙食, 甚至部分農事活動的參與, 經營農場的同時獲得額外營收維生, 也讓許多人可以藉由到農莊度假體驗鄉村式的生活. 

 Agriturismo Piedmont, Langhe, Roero, Cuneo, Piedmont 的名詞關係

Prosecco是一種義大利的葡萄品種, 也是一款義大利的氣泡酒. 它的生產範圍非常廣大, 包含義大利東北邊的Veneto及Friuli Venezia Giulia地區....  

This is a breathtaking land, my deja vous. 

旅行之於我, 是一種放逐流浪, 找尋自我的方式. 
義大利旅程走到一半, 我照計劃來到托斯卡尼Montalcino『蒙塔奇諾』, 一座也只有像smart那麼迷你的車, 才能夠無所顧忌的在它歷經好幾十個世紀的石頭路上亂竄. 佇立群山裡的它仿佛與世隔絕, 卻讓我再度陷入一種似曾相識的感覺...

  What do you do when you travel? 
你旅行的時候都會做什麼呢？我最常做的一件事, 就是走路. 不管是蹓躂, 散步, 還是健行, 反正我就是以<苦行僧>精神, 發揮<走到底>的耐力. 
  Be with nature, feel the silence, the smells around you. watch the sky, clouds, sunset, or simply enjoy the breeze. 

Italy is such a giant and a rich land. Every little village or region is so diverse and different from one another. Langhe, the famous wine region in Piedmont, north west of Italy, is a stunning area as the god spread some seeds and spilled green paint.
 
The neatly lineup vines on the boundless rolling green hills

 BELLINI Prosecco, Nicoletta, Harry's Bar, Hotel Monaco&Grand Canal, Ca'NigraLagoon Resort, Regata Storica, and 2nd September.  
Guess what the connection is they have in common?
 浪漫是它, 不論你來自哪裡或你的身份與角色, 與絡繹不絕的人潮, 在這座建在水上的城市裡來回穿梭, 無酬勞上演著一齣齣隨日出而作日落而息的人生戲碼. 謠傳好幾個春夏秋冬, 它即將沈落的消息, 就跟2012世界末日即將來臨一樣, 交給蒼天去煩惱吧..
....... , yes, Venice威尼斯

 
什麼是Grappa?  我所認知且直接了當的答案是 -  義大利的白蘭地.  
以前, 義大利的富裕人家喜愛喝葡萄酒, 葡萄發酵釀成葡萄酒, 釀酒所剩下來的葡萄皮,葡萄籽, 葡萄梗就留給一般人家, 再利用便衍生出Grappa.  那時的釀造原料較乾燥, 甚至參雜一些令人不舒服且刺鼻的物質, Grappa便與平庸, 濃烈, 令人振奮的酒精飲料畫上等號.  直到一次世界大戰期間, 駐紮義大利東北邊Monte Grappa山區的義大利阿爾卑斯山軍隊, 用它來鼓舞軍隊士氣, 讓軍人們飲用後提起勇氣面對危險困境, Grappa隨著歷史見證繼續流傳下來...

為了探索隱藏Grappa一字背後的時空背景, 揭開這個義大利烈酒的奧祕, 我找尋並來到擁有上百年歷史的Grappa品牌 POLI  展開一趟再次撼動我心的旅程!

This name... took me a click to find and few seconds to decide 
then....at the end, it turned to be an unforgetable lifelong memory 
The heaven knows that I am a fool not knowing BIONDI SANTI, therefore he gave me hints.... through a click on my laptop keyboard, through the lost and found in my driving to IL Greppo, through a guided tour leading me slowly gradually learned about the story behind BIONDI SANTI.
 
他, 是我用滑鼠點一下, 花幾秒鐘瞬間決定, 沒想到, 最後竟成為自己這輩子難以忘懷的記憶
或許是傻人多福, 所以老天爺跟我開了個玩笑, 用這方式導引我, 讓我後知後覺認識這傳奇名號
Biondi Santi, Brunello di Montalcino的始祖

If you know Super Tuscan, if you have heard of Bolgheri, you must not to miss Suverto.....a hidden betauty in between the Toscana rolling hills and its coastlines. This is again a small but charming medieval village like many others in Toscana. However, you never know until you see it yourself then you tell me! Thanks to Giovanni in Enoteca Italia and Alessandro a passinate oenologist of Bulichella, Here I will lead you to my day in Bulichella ~ 
托斯卡尼是義大利紅遍全球的葡萄酒產地, 以超級托斯卡尼酒名號打破傳統, 創造一瓶動輒要價不菲的地位, 也是源自當地靠近海岸線的Bolgheri地區.  最初在安排行程時, 還猶豫著到底要去Bolgheri或Maremma(托斯卡尼西南邊同樣鄰海的地區), 結果最後我到了Maremma緊鄰Bolgheri南邊的地區, 這一切都得歸功於Enoteca Italia的Giovanni...  Giovanni " I recommend you to go to a winery in ..... The owner is a Japanese...It should be very interesting..."  他說 “ 我推薦你去一間由日本人經營的酒莊...很有意思...“ 然後一邊在我的本子上寫下酒莊的聯絡方式, 一邊告訴我Alessandro英文說的不錯, 所以.....  而那當下, 我看他逗趣的表情, 說著最後一句頗耐人尋味的話時, 其實有點@#%^^   但他的那個伏筆, 卻也成為我2012義大利酒鄉行意料之外的驚喜與收穫之一.. 剛開始幾天在托斯卡尼的開車經驗, 讓我體會到, 在陌生的地方開車, 又遇到天黑後缺乏路燈照明, 肯定得花上不知幾倍的時間, 才會抵達要去的地方..   加上我對於目的地Suvereto很陌生, 心裡盤算著...萬一自己又迷路, 可能會像鬼打牆, 無論怎樣就是在托斯卡尼鄉間繞來繞去...搞不好繞到沒油, 沒加油站, 被迫停在不知何處的半路上, 那樣就真的一點也不妙~  叫天天不應叫地地不靈, 會很想哭吧... 為防範未然, 出發那天一早就跟Montalcino民宿主人問好路線, 當我聽到從Montalcino開車到Suvereto至少得花兩個小時以上的時間, 早在心裡打定, 傍晚前得踏上這段旅程... 雖然出發前在手機地圖上輸入Suvereto, ...仍不免迷途了幾次..地圖還帶我到了Suvereto古城, 疲憊且肚子超級餓的我, 最後終於找到Bulichella～  
不過旅行最有趣的地方, 就是一切都不照計劃走...  
我的驚喜在那下一秒即刻上演... 因為我發現酒莊辦公室關了...Alessandro電話聯絡不上... 我走向一間尚有燈光的房子敲門,  但能回應我的是我一點也聽不懂的義大利文... 經歷一番天人交戰, 我還是順利入住Bulichella酒莊民宿, 接著傳一封簡訊, 讓Alessandro知道我抵達酒莊了...