2012 Wine Spectator網站點閱率最高的影片
從娛樂到知性, 過去一年來釀酒師, 廚師, 伺酒師所關注的影像記錄
葡萄酒不僅是一種光鮮亮麗的杯中物. 它也關乎著那瓶酒背後的人與地方. Wine Spectator影片團隊將來自世界各地的釀酒人家傳遞到你的電腦或平板電腦或智慧型手機裡. 我們希望這些對話與見解能夠讓你更盡情地享受葡萄酒.
每一年到了這個時候, 我們總是特別懷念那些美好時光, 透過影片, 我們回味著我們的一年, 那些我們曾經遇見的人以及我們報導涵蓋的主題. 沒有意外地, 排行榜前十名的葡萄酒影片, 依然是每一年點閱率最高最受歡迎的, 但是我們一向都很熱衷於, 從其他類別中找到最多人觀賞的影片. 歡迎加入我們一起回顧年度精選.
2012 排行榜前十名的葡萄酒... 來自納帕谷地的這支紅酒, 是對於實現夢想的致敬與追求完美的不懈怠. （我沒看...因為我想要用喝得比較有樂趣...)
影片競賽 : Merlot的簡短歷史... Merlot與貓王Elvis有什麼相關聯? 讓來自索諾瑪郡谷地的Gundlach-Bundschu團隊為你揭開這問題的答案. Wine Spectator的第六屆影片競賽, 備受爭議的Merlot品種成了明星角色.. 現在就開始思考你今年要競賽的內容, 報名截止日期是八月三十一日. 精讚的技術並非一部好影片的主要因素, 是關於它的故事.. （哈哈..這一部影片真的不錯看, 好幽默）
佐酒食物 : 羊排與卡本內蘇為翁Cabernet... 學習一位酒莊的廚師如何做完美搭配. Ruth Van Waerebeek與智利的Concha y Toro酒廠準備美味的羊肉串. 點此獲得食譜 （Ruth Van Waerebeek是Concha y Toro的酒廠專屬廚師, 來自比利時, 講的一口很清晰且簡單易懂的英文, 也很會講解她的料理, 讚喔！）
國際葡萄酒產區 : Barolo, Renato Ratti的單一莊園... Barolo的酒往常是調和自法定產區內多座葡萄園的果實. 最近, 焦點集中在獨立的單一葡萄園. 了解更多關於這些來自皮蒙特的明星酒, 加入Wine Spectator的資深編輯Bruce Sanderson與Renato Ratti酒莊莊主Pietro Ratti. (這影片也蠻有趣的, 因為它簡單扼要帶出義大利西北邊Barolo地區的產業變化訊息, 才四分鐘多, 不妨聽聽看喔！）
美國葡萄酒產區 : Caymus : Chuck Wagner 談論家族與他們的酒... Caymus Special Selection Cabernet Sauvignon這支酒已經兩度獲選為Wine Spectator年度酒款！莊主Chunk Wagner 也榮獲雜誌頒發的傑出服務奬. 然而對於在1972年與父母親一起建立這間那帕酒莊的Wagner本人來說, 家人才是他的全部. 一起來認識Chuck吧. (同樣是一部很有意思的影片, 這就是國際間的產業人士&專家們常常參與的一種活動. 專業品飲, 經驗交流分享, 這也是為什麼人家會不斷進步的原因. 唉~ 影片大約十來分鐘, 裡面同樣有產業變化觀點, 聽聽看吧！我超喜歡Chuck簡潔扼要有自信且幽默的談話. 愛酒的人在介紹酒時, 都有種光芒. 即便從他的聲音, 就能夠了解！This is why I love wine so much ~ GO! Napa Cab.）
特別報導 : 運動員傳奇, 葡萄酒愛好者- Tom Seaver 從紐約大都會隊及棒球名人堂的光芒, 到他在納帕谷地鑽石山的卡本內蘇為翁葡萄園, Tom Seaver延續了他的連勝記錄. 他加入Wine Spectator出版與編輯Marvin R. Shanken在葡萄酒經驗(Wine Experience) 中分享他的釀酒故事. (我不熱衷球類競賽, 所以他說的沒引起我太多漣漪..）
葡萄酒學習 : 汽泡, 與湯匙(?!) 最後, 一些葡萄酒樂趣, 來自Wine Spectator的Jennifer Fiedler與紐約Rouge Tomate的伺酒師Pascaline Lepeltier：如何用一支湯匙開一瓶氣泡酒. 因為媽媽將會告誡你 “小心！” 這技術並不需要一把銳利的劍, 但一瓶會爆裂的瓶子是危險的. 如果你單純想嘗試看看, 記得確保把你的瓶口朝離人群以及你的中國櫥櫃. （哈, 這我有興趣試試看！）
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