Agriturismo = 義大利文的 Agriculture + Tourism (農業休閒觀光）Agriturismo ㄧ興起於1980年代的義大利名詞. 時光回朔到1950-1970年間的義大利, 有許多小規模的農莊因為賺不到錢, 這些農家人紛紛拋棄農場到大城鎮謀生. 但義大利人相當重視傳統及少量生產的食品, 因此義大利政府在1985年設立了Agriturismo法令, 也就是結合農莊與觀光休閒, 讓農莊度假成為一種合法可經營的生意; 一方面讓小農家們可以透過開放農場住宿及提供伙食, 甚至部分農事活動的參與, 經營農場的同時獲得額外營收維生, 也讓許多人可以藉由到農莊度假體驗鄉村式的生活.
Agriturismo Piedmont, Langhe, Roero, Cuneo, Piedmont 的名詞關係
如果你能夠認得其中幾個字眼, 顯然你已經入門義大利西北邊了. 簡單說, 義大利西北邊北鄰瑞士, 西鄰法國, 這地區叫做皮蒙特Piedmont... 皮蒙特地名源自中世紀拉丁語Pedemontis, 意喻"山腳下", 讓人可以直接聯想到它的地理位置, 因為這裡就位處歐洲阿爾卑斯山腳下, 當地農業富饒且觀光產業發達.
the Alps and Langhe (朗格), photo by Paola Garoglio
皮蒙特南邊, 介於如海洋般廣闊無邊際的阿爾卑斯山脈群與亞平寧山脈間的地區, 又稱為Langhe朗格, 是群山環繞的天堂地! 朗格的名字由來自塞爾特族古語, 指的是"土地的舌頭", 形容一連串平行陡峭又狹長的綿延山丘, 被高且狹窄的山谷區隔開. 當地有條Tanaro河, 河流經皮蒙特南方Cuneo省, 分別切劃出河北方的Roero地區, 還有河南方及東南方Langhe地區.
在朗格, 葡萄酒不只是一種生活樂趣, 眾多飲料之一, 它更是當地的基石. 每一瓶葡萄酒傳遞著朗格的歷史, 濃縮出的芳香液體, 是當地人的信仰與價值.
同樣都是群山環繞, Roero相較Langhe比較少人知道, 明顯的辨識度, 就在那丘陵地急劇從平面升起, 內陸峭壁充滿岩石, 宏偉的地勢.
盛產葡萄酒, 松露及乳酪的Langhe已是義大利享譽盛名的觀光勝地. 在1600萬年前朗格曾是一片汪洋, 至今遺留地底下豐富的粘土, 石灰泥灰岩, 藍色泥灰岩, 沙質, 含硫的白堊質土壤, 賦予這地區葡萄酒特有的架構與細緻度. 白堊粘土往往特別會生產出酒體渾厚飽滿的紅酒, 而形成時間較短, 約五百萬年前的Roero地區, 雖仍擁有豐富的海洋生物化石, 但土壤中有較多沙質, 成為多果味白酒的絕妙產地.
在朗格有許多來自歐洲的旅人, 或許是因為地利之便, 他們三兩好友趁著休假, 不論是開車或到當地租Vespa, 總之他們已經在那兒的路上了.
朗格生產風格獨特的葡萄酒, 擁有近1/3義大利政府掛保證的優質酒產區認證(DOCG), 以Nebbiolo紅葡萄品種所釀的酒揚名國際.
朗格葡萄酒王國裡的最大財富, 就是它的源生葡萄品種, 種植面積佔當地葡萄園總面積近90%, 種植最多的傳統葡萄品種除了Nebbiolo外, 還有Dolcetto, Barbera及Moscato.
究竟是什麼樣的皮蒙特道地風味, 足以吸引大家遠道而來, 我想, 就留給每個人去發掘. 拾起那把屬於你的鑰匙吧!
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