Entering Wine Industry ..... ? Wine Sales or Wine Marketing ?
嚮往一份充滿樂趣又能賺錢的工作, 是現代許多苦悶上班族的夢想. 進入葡萄酒產業工作, 也是許多喜歡葡萄酒的朋友們所羨慕的工作之一, 因為如此一來就可以常常與酒為伍啦！但要能夠進入酒商工作, 除了有passion熱忱外, 其實還需要點商品知識wine knowledge, 因為葡萄酒世界猶如浩瀚海洋般讓人摸不著邊際, 而往往缺乏基本的商品認知, 即便順利面試到工作, 你也很有可能會被一堆的商品/產業通路繁雜瑣碎事物...等引起的不適應而打了退堂鼓. 如果, 你躍躍欲試想踏入葡萄酒領域, 不妨來報名參加<<Ready WINE 特訓班>> ! 從有興趣到進一步了解, 有了準備後, 再考慮是否要把興趣當成一份工作吧！
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沒想到, 一場餐酒會玩到最後, 兩男兩女的雙人組成了最後的得獎贏家....oh lala mamamia
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photo by Toby
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Since the wine club initiated, I never stop thinking of the outdoor wine party in Da An Park. Finally, after such as long time, spinning this idea in my mind, I organized the party one week ago, sent out the invitation card...praying for goods. Well... yeah, I guess I was not sincere enough, so the RAIN eventually POURED on the day.
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After having a bottle of
Dominus 2003, I then get to know who this guy is !
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在台灣喝法國酒的人應該可以大致分為兩種類型 : 一種是平民化的消費族群，聽說法國葡萄酒相當出名，所以就買來喝喝看囉；一種是不平民化的級數酒消費族群，以喝波爾多級數酒(Grand Cru Classé )為主。然而，位於法國西南邊的波爾多(Bordeaux)所生產的紅酒也的確是全球有名，尤其五家享譽五大酒莊斗大名聲的頂級酒莊，正是1855年波爾多酒商依據當時的酒莊知名度與市場價格所排列出來的前五名(其中一名在1973年被列入第一級中，因此才有所謂的五大)。
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天母老酒館，安靜巷弄內裝潢似南歐異國情調的一家店，大大的落地門窗前有排小花圃。
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經過半年的時間，薇琪一共辦了三次的品酒讀書會，但相當有趣地，我發現來品酒讀書會的朋友們以女生居多。我猜或許女生比較會有意願參與諸如此類的活動吧！ ~ ㄚ哈~
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................... 來點不一樣的西西里島葡萄酒
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讓朋友等待好久的第三次品酒讀書會出爐了，主題酒款來自南半球。時間 : 6/24 星期六晚上1800
地點 : 天母北路 Kevin's 酒吧
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數個月都沒有看葡萄酒資料的我，無意間搭火車翻到星報一篇抬頭 "加州酒廠大勝氣死法國佬" 的葡萄酒文章。雖然許多承襲已久、傳統古老的釀酒技術，釀酒人的理念與堅持逐漸被科學與企業化的經營管理所取代，習慣、偏愛舊世界酒款的我不情願地接受這個事實。對我來說，學習葡萄酒的最大樂趣就是它擁有歷史與人文生活的元素，有足以讓人如痴如醉的酒莊故事。若拿掉這些附加價值，葡萄酒對我來說就只是種酒精性飲料了。
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~ 寫作業小插曲 ~
就在大年初四，薇琪想趁過年期間把一直未作業的第三篇品酒讀書會記錄給寫出來時，我的左腰際間忽然疼痛難忍，上醫院檢查後發現自己左側上輸尿管被一個約0.4cm的小石頭給堵住了。經過三天的折磨，此刻吃了藥的我決定來繼續吧!在全球眾多出產葡萄酒的區域中，薇琪個人比較偏愛舊世界酒款所蘊藏的那股大地的氣味，所以第一次品酒讀書會與朋友們分享的兩支酒款都是選自舊世界的不錯酒廠；一支是Hugel Tradition Gewurztraminer，另一支是Marques de Caceres Rioja Reserva。你或許聽過人家提到舊世界與新世界，到底新舊世界怎麼區分呢? 很簡單，就透過了解葡萄酒歷史發展來解答。
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續上一篇提到的...........
葡萄酒發酵( grape juice fermentation ) --- 簡單說來，就是葡萄被壓碎後，葡萄果實裡面的糖份與存在於葡萄表皮上的天然酵母菌作用後被轉換成酒精的一個過程。研究葡萄酒需要運用到物理化學的部分，偏偏薇琪這兩科最差，所以不得不打消念釀酒學的想法。提到葡萄酒釀製，最被廣為熟知的就是下列基礎公式
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這就是第一次與會的朋友們，女性居多喔! 還有一位暱稱老師的老師在幫大家拍照，他真的是老師啦 !年紀漸長的薇琪變得不愛當主角，但這一次只好先充當一下，大家就見諒吧 !
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薇琪很喜歡逛Page One，實在是心癢癢的，又想買酒書。這次想買的是
書名 : wine
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各國葡萄酒 WINEs (7)
