這影片，道盡了我的心境，很有趣。
目前分類：葡萄酒學習 Wine in serious (12)
- Sep 13 Thu 2007 22:36
蠻有創意的開瓶法
這影片，道盡了我的心境，很有趣。
- Jun 19 Tue 2007 15:37
我最喜愛的一款Cabernet Sauvignon
- Aug 13 Sun 2006 21:58
THE JUDGMENT OF PARIS
因一篇"加州酒廠大勝氣死法國佬"葡萄酒文章，我寫下法國葡萄酒真的被新世界酒款打敗了嗎?的質疑。網友Simon的回應" Nonsense competition!! Apple compared orange!! "，進一步激起了薇琪找出整件事情來龍去脈的決心，也才了解到那篇文章在說的就是 30年後捲土重來的 the JUDGMENT of PARIS= the PARIS WINE TASTING of 1976。
The Judgment of Paris 講的就是1976年在法國巴黎的一場blind wine tasting，只是這場原先預定要慶祝美國建國兩百週年紀念而舉辦的品酒會，帶給了法國酒界莫大的驚愕。
The Judgment of Paris 講的就是1976年在法國巴黎的一場blind wine tasting，只是這場原先預定要慶祝美國建國兩百週年紀念而舉辦的品酒會，帶給了法國酒界莫大的驚愕。
- Jun 10 Sat 2006 16:08
HOMEWORK (part two)
Find out the different soilds in Burgundy
請列出勃根地不同產區的土壤 勃根地釀酒人很強調 "Climat "，如果你也有看原文書或網路文章的習慣，在看勃根地的相關資料時，應該多少都會看到這個字眼。根據我手頭上的兩本書，The World Atlas of Wine by Hugh Johnson and Francis Robinson 2003, p 328 climat is "Burgundian word for an individual vineyard or appellation"；The New Sotheby's Wine Encyclopedia, A Comprehensive Reference Guide to the Wines of the World by Tom Stevenson, 3rd edition 2001, p572 climat is "A single plot of land with its own name, located within a specific vineyard." 它所代表的就是葡萄果實生長的土地。我個人比較喜歡Tom Stevenson的註解，小到不同葡萄園所在的位置，小到一顆葡萄樹所在的位置，說的正是勃根地人深信大地蘊藏的土壤氣候等天然因素會去影響到他們所種植的葡萄果實，進而影響到他們的葡萄酒。
請列出勃根地不同產區的土壤 勃根地釀酒人很強調 "Climat "，如果你也有看原文書或網路文章的習慣，在看勃根地的相關資料時，應該多少都會看到這個字眼。根據我手頭上的兩本書，The World Atlas of Wine by Hugh Johnson and Francis Robinson 2003, p 328 climat is "Burgundian word for an individual vineyard or appellation"；The New Sotheby's Wine Encyclopedia, A Comprehensive Reference Guide to the Wines of the World by Tom Stevenson, 3rd edition 2001, p572 climat is "A single plot of land with its own name, located within a specific vineyard." 它所代表的就是葡萄果實生長的土地。我個人比較喜歡Tom Stevenson的註解，小到不同葡萄園所在的位置，小到一顆葡萄樹所在的位置，說的正是勃根地人深信大地蘊藏的土壤氣候等天然因素會去影響到他們所種植的葡萄果實，進而影響到他們的葡萄酒。
- Apr 30 Sun 2006 16:37
HOMEWORK (part one)
- Apr 24 Mon 2006 02:51
從Burgundy的歷史回顧略談它的分級制度
- Nov 06 Sun 2005 11:24
葡萄酒好書出爐
各國葡萄酒 WINEs (7)
