酒食趣 WinEnthusiastic Taiwan

洪阿伯真的對我們很好, 我第一次帶一群人參觀酒莊, 他七早八早導覽到一半走到他的私人招待區, 馬上就拿出私釀的白蘭地給我們喝, 印象中那是早上還不到十一點。這一次他一開始又招待我們喝私釀的金香白酒。這金香白酒很香, 跟義大利Moscato的那種芳香很像, 酸度還不錯；洪阿伯說這些都是因為發展酒莊觀光, 總得留些葡萄在樹上給人家看,但這些特別成熟的葡萄串丟了也可惜, 私釀的金香白酒就是這樣來的。限量精華版的金香, aha!


接著當然也有喝到我很喜歡的私釀白蘭地, 他們的白蘭地濃烈卻不刺激, 口感很溫醇, 對我這種不愛烈酒的口感卻很愛它香氣的人, 特別討喜。至於樹生頂級酒莊紅酒, 真的比他們的一般紅酒好, 水準不錯, 因為它有著西方葡萄酒的酒香, 完全沒有那種像亞洲釀製的葡萄酒氣味。印象中有李子香, 單寧柔順, 酒體中等飽滿。問他一瓶預計賣多少, 他說680吧! 我們熱烈的討論起他的酒莊行銷.....　這之中也多了洪阿伯特別招待的炒羊頭伴酒。我真的不敢吃這些東西, 但是朋友說洪阿伯請的耶, 要捧個場, 他們倒也真的很捧場, 一盤吃個精光。